然而，事實卻跟媒體所呈現有很大落差。在過去短短的幾個月，我參加了某家企業的餐會，還有數場親戚朋友的婚禮，菜餚中還是看到魚翅的蹤跡。
舉凡華人農曆新年或宴客期間，魚翅必定成為菜餚的必需品，為何華人那麼愛魚翅？因為它是富貴與身分地位的象徵。一些人也認為，若宴客菜餚沒有魚翅鮑魚，成何體統，甚至嚴重得沒臉見鄉親父老。
我問過身邊的幾個人，他們為何要吃魚翅後，發現大部分人會繼續吃魚翅是因為不曉得它怎麼來。倘若他們在網上看過補抓鯊魚的過程之後，相信稍有良知的讀者也會認同不吃魚翅的做法。
魚翅來自於鯊魚的鰭，佔魚身的不到十分之一。由於魚翅價格不菲，導致各地漁民爭相補抓鯊魚。由於這些漁夫出海補鯊時，需要騰出更多位子放置魚翅（鯊魚肉不值錢），於是僅割下鰭的部分，再把鯊魚拋回海中。
這些鯊魚因為沒有了鰭，而無法游動，不能覓食，在傷痛、飢餓和血流不止的情況下，慢慢死去。
除了殘忍，另一個不吃魚翅的原因是鯊魚已瀕臨絕種。鯊魚從繁殖到成長過程緩慢，甚至跟人類一樣，一胎一個，它們是海洋生態鏈的最高層，一旦這全球海洋的古老生物越來也少，勢必破壞整個海洋生態系統。
根據野生救援組織WildAid網站，每年有7300萬隻鯊魚成為人們桌上魚翅的犧牲品，大約有三分之一的開放海洋的鯊魚品種面臨絕種危機，有者的魚群已減少99%。
鯊魚的鰭本身沒甚麼特別的味道，也沒有太多營養價值，人們吃魚翅，純粹只是自尊心、虛榮心作崇，真的沒有必吃的理由。
很多人都會抱著 “我不吃，別人也會吃”還有“久久才吃一次“的心態，繼續漠視這個問題。但是，千萬別小看自己的力量，聚沙終究可以成塔。呼籲他人不吃魚翅，拯救鯊魚也算是功德一件。
（原文刊登於2012年1月30日星洲言路版）
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