一個月前，我因為要靠近新工作地點，所以從吉隆坡市中心的公寓搬到莎亞南郊外排屋，這也讓我實現每日回家煮飯，少吃外食的願望。
回想住在公寓的日子，上班時間看著長長車龍，焦慮地只想快點回家，回到家時天色已暗，再加上還要洗衣服、做家務等，親自下廚對我來說根本就是浪費時間。
所以，大部分的晚餐都是泡麵，不然就停車在路邊隨便吃一餐。
剛搬到這間排屋時，為了堅持一肉、一菜及一燙的原則，我每天下班後就立即“飛車”到家附近的百貨商場，選好早已印在腦海中的食材。結帳後，再箭步取車。
回到家門，衣服還沒換上就立刻到廚房把湯料準備好，直到整褒湯放到瓦斯爐上，才開始換裝洗澡。
從褒湯、切菜、炒菜到飯後收拾餐桌，每個流程細節都經過深思熟慮，以減少時間浪費。
直到有一天，我面向窗外切蒜頭時，終於被壓得喘不過氣，只好閉上眼睛深呼吸…….這時，我竟然聞到窗外草地的味道、感受到微風徐徐，還聽到鳥叫聲！
“對了，這才是享受烹飪的過程，我到底為甚麼要這麼趕呢？”
經過一個月的反複練習後，過去伴隨著我的快速節奏，漸漸有放緩的跡象，現在的我每天都望著窗外綠意，享受與廚房的午後時光，更不由自主地愛上這種慢生活，慢出好心情及健康，何樂而不為呢？
沒有留言:
張貼留言
歡迎交流