【美食】【AirAsia FAM Trip：高雄+屏東6天5夜抱海嘗鮮之旅 - 美食篇 】

我曾經在台北呆了六年，可能當時是名窮學生，沒機會吃到特別的食物。這趟旅程讓我品嘗到在台北不曾吃過的餐點，真是相見恨晚，在這裡逐一為了大家介紹：

1. 索維拉餐廳

索維拉餐廳位在亞曼達會館裡面，該餐廳以摩洛哥西部城市Essaouira命名，餐廳裝潢以浪漫紫色為牆面，搭配摩洛哥式的奢華。

這間餐廳的餐點是跨國界的創意料理，這一餐，各國料理都擠滿了餐桌。

這盤義式海鮮燉飯使用大蝦與蛤蜊、蚌殼等，用義大利式的燉飯手法，搭配一些cheese在上方，黏黏又香噴噴的米飯，的確很誘人。

這盤看似很普通的塔吉雞肉鍋，廚師用一些中東香料來醃製，將雞肉搭配餅皮一起吃下去，香料的味道立即填滿你的口腔，而且它的香料不會過於濃烈，很適合我們的口味。

還有這盤不可錯過的羊肩排，經過特別的醃製，烤出來后撒點塔塔醬與番茄醬，香料去處了羊騷味，真的很好吃啊！

地址：946 屏東縣恆春鎮南灣路330號

網址：http://www.amanda-hotel.com/_tw/06a.php

2. 小墾丁渡假村

我們第一晚就入住小墾丁渡假村，餐廳為我們準備了一頓豐盛的食物。一下飛機，就吃到十一道佳餚，真的令人太期待接下來的美食啊！

小墾丁渡假村的料理特色以健康為主，廚師配合當季的蔬菜，以新鮮的食材做菜。每人一小鍋的炒飯，放在瓦斯爐端上，熱騰騰的炒飯加上紫菜、芝麻、雞蛋和魚肉作配料，非常精緻。

這鍋滿滿的蛤蜊，再配上絲瓜、蒜頭、枸杞的“陶板綠角鍋”，蛤蜊的鮮甜流入了湯汁，與絲瓜和其他佐料融合為淡淡的甜湯，很特別的味道。其他的菜餚還包括了板條蒸草蝦、鮑魚扒什錦等等，真的太過豐盛。

地址：947台灣屏東縣滿州鄉中山路205號

網址：http://www.nanrenhu.com.tw/kentington/

3. 恆春生態農場

該農場位於墾丁的赤牛嶺半山腰上，入夜可以看到很漂亮的夜景。

這裡的招牌是避風塘土雞，土雞每天餵食辣椒與蒜頭，以增強土雞的抵抗力，不使用傳統抗生素。雞隻的生長環境是四十年來沒有使用過農藥與化學肥料的地方。餐廳主廚龔進洲曾獲得2014年嘉興國際御廚爭霸賽個人創新金獎。

除了健康美食，這裡也是個看螢火蟲的地方。我們在工作人員的帶領下，摸黑進入樹林觀看螢火蟲，非常特別的經驗。

地址：屏東縣恆春鎮山腳里山腳路28之5號 

網址：http://www.ecofarm.com.tw/

4. 大鵬灣國家風景區

來到大鵬灣當然不可錯過新鮮的烤牡蠣。只要購買一張船票，就可以坐船繞湖，一遍欣賞美景和吃烤牡蠣。詳細遊記請點入http://casadelwing.blogspot.my/2015/09/airasia-fam-trip65.html

地址： 92851 屏東縣東港鎮大鵬里大潭路 169 號 

網址：http://www.dbnsa.gov.tw/

5. 縣爺土雞城

看餐廳的名字就知道這裡的重點是土雞。這鍋用竹筍熬的土雞湯，喜歡吃竹筍的人千萬不要錯過，真的很美味。

另一道土雞料理是蒜香炒土雞，各式各樣的土雞料理讓你選擇。當然，還有其他的大炒料理也不錯。

地址：800台灣高雄市新興區七賢一路470號

網址：http://www.shianye.com.tw/

6. 左營劉家酸菜白肉鍋

劉家酸白菜火鍋的前身是“劉家餃子館”，早期由老士官劉伯伯經營，只賣家鄉味的餃子，後來傳給現任老闆王鴻庚經營。

這裡的招牌是獨家配製的酸菜白肉鍋，獨家秘方的湯頭加上傳統的碳煮，真是色香味俱全。來到這裡也不可錯過手工捲餅、小籠包、蔥油餅、刀削麵等。

該餐廳獲獎紀錄包括2009台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍；2011台北國際牛肉麵節創意組亞軍；2011港都料理王優勝獎。

地址：高雄市左營區介壽路9號

 網址：http://www.lius.com.tw/

7. 東港亞士都海鮮餐廳

最後一間是好吃到飛起來的東港亞士都海鮮餐廳，我票選這間餐廳第一名！因為每道菜都令人印象深刻，於是，我另寫一篇文章，紀錄這間餐廳的海鮮美食。詳細介紹請點入http://www.casadelwing.blogspot.my/2015/09/airasia-fam-trip65_22.html

地址： 928台灣屏東縣東港鎮船頭路25-7號

~完~

行程請點閱：http://www.casadelwing.blogspot.com/2015/07/airasia-fam-trip65.html

Special thanks to:

AirAsia、 AirAsia go、屏東縣政府觀光傳播處、高雄市政府觀光局